一、咀香園介紹

       咀香園健康食品（中山）有限公司始創(chuàng)于1918年，是以生產(chǎn)名優(yōu)杏仁餅、月餅、中式餅為主的百年老字號企業(yè)，榮獲、中華老字號，擁有的辦公環(huán)境和生產(chǎn)車間，占地面積5萬平方米，廠區(qū)四周環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景秀麗，綠化覆蓋率60%以上。擁有國內(nèi)外的自動化生產(chǎn)線，各類產(chǎn)品生產(chǎn)均達到國內(nèi)先進水平。

咀香園以其獨特的魅力，質(zhì)量、信譽的保證，贏得獎項無數(shù)：、中華老字號、“原產(chǎn)地標(biāo)記注冊”、“國家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)”、“全國工業(yè)旅游示范點”、“3A級旅游景區(qū)”、“全國放心月餅金牌企業(yè)”、“全國糕點月餅質(zhì)量安全示范企業(yè)”、“廣東省食品藥品放心工程示范基地”、“全國中小學(xué)質(zhì)量教育社會實踐基地”、“廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“廣東省科普教育基地”、“中山市社科建設(shè)基地”、“中華特產(chǎn)”、“金牌月餅”、“中國名餅”、“廣東十大手信”等。

百年來，咀香園人代代相傳秉承傳統(tǒng)秘方結(jié)合現(xiàn)代科技，不斷創(chuàng)新發(fā)展，已成為珠江三角洲和港澳地區(qū)久負盛名的、生產(chǎn)“正宗中山特產(chǎn)”、頗具特色，頗具競爭力，集研發(fā)生產(chǎn)、加工銷售、專賣連鎖、科普教育、旅游實踐于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)。

二、非遺與旅游融合的背景依據(jù)

       近年來，隨著我國經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展和人民生活水平的日益提高，全民旅游的時代正在到來，旅游已經(jīng)成為大眾幸福生活的必需品，人們的出游顯然已經(jīng)不再滿足于看山看水，而要感受目的地不同形式的文化與風(fēng)俗，體驗當(dāng)?shù)鼐用癫灰粯拥纳罘绞健Ｈ绾呜S富景區(qū)的文化內(nèi)涵，如何提升游客的文化體驗，如何增加景區(qū)的吸引力和競爭力，如何有效促進咀香園文化與旅游的融合發(fā)展，依托咀香園豐富的旅游資源，與非遺有機“嫁接”，打造咀香園獨具特色的企業(yè)文化品牌。咀香園決定打造非遺展示與旅游融合的文化體驗活動。

三、咀香園非遺與旅游融合傳播方式

（一）讓非遺技藝與旅游景區(qū)搭建展示平臺

       在致力于自身發(fā)展的同時，借助咀香園現(xiàn)有3A景區(qū)的平臺，在2017年，咀香園的結(jié)合3A旅游景區(qū)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：純手工制作杏仁餅的工藝建立了“旅游+技藝展示基地”和“旅游+體驗制作實踐基地”，通過搭建展示平臺，以現(xiàn)場制作講解演示、文字、圖片、視頻等多種方式傳播杏仁餅制作文化；讓每位進入景區(qū)的游客、學(xué)生、親子團都能感受到中山杏仁餅傳統(tǒng)文化的獨特魅力。

（二）讓非遺特色加工產(chǎn)業(yè)走進旅游景區(qū)

       隨著中山旅游業(yè)的不斷發(fā)展，為打響杏仁餅為中山手信的傳統(tǒng)特產(chǎn)，純手工制作的杏仁餅產(chǎn)業(yè)設(shè)立店門走進了旅游景區(qū)：中山詹園、偉豐農(nóng)場、中山故居等。

（三）讓非遺特色展示演出走進旅游展覽

       每年，中山舉辦的休閑旅游文化節(jié)，咀香園非遺展示都會亮相其中，展示中山杏仁餅傳統(tǒng)制作工藝的名片，傾力打造咀香園文化旅游、非遺產(chǎn)業(yè)融合。

四、成效作用

       “不忘初心，方得始終”，咀香園將一如既往地保護、繼承、展示和弘揚中山杏仁餅傳統(tǒng)文化，繼續(xù)深化非遺與旅游的融合，借助景區(qū)平臺，發(fā)揮文化優(yōu)勢，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進一步推進文化與旅游的融合發(fā)展，為中山文化旅游事業(yè)做出新的貢獻。搭建了特色文化和旅游融合發(fā)展的平臺，推動文化與旅游的不斷融合，非遺與旅游牽手的水到渠成。